Smutsiga karantiner med gamla matrester påträffades bland annat vid kontrollen.

Smutsiga karantiner med gamla matrester påträffades bland annat vid kontrollen. Foto: Mostphotos

Restaurang lagar mat i smutsiga och ostädade lokaler

Av
Paola Nordgren

BROMÖLLA. När miljöinspektörerna besökte en restaurang i Bromölla för att se så att tidigare avvikelser åtgärdats så upptäckte man att en rad brister fortfarande fanns kvar i verksamheten.

Skåp och ytor var fortsatt allmänt slitna vilket gör det enklare för smuts att fastna. Man såg också gamla matrester på flera köksverktyg och golv, lister och utrustning där livsmedel hanteras och någon rutin för städning fanns inte heller listad. Restaurangen har med andra ord fortsatt att laga och servera mat i lokalerna utan att åtgärda de brister som påtalats vid en tidigare kontroll. Krav på föreläggande väntas av Miljökontoret.

Publicerad 21 November 2019 08:28